Beschreibung
Wissen
Was ist Kaffee? Welchen Einfuss hat der Anbau? Worauf achte ich beim Kauf von Kaffee? etc.
Zubereitung
Was macht einen guten Espresso aus? Wie stelle ich meinen Espresso optimal ein? etc.
Technik
Mit welcher Technik wird meine Milch seidig glänzend? Wie gieße ich das perfekte Herz? etc.
Kursinhalt
Anbau & Aufbereitung
Welche Faktoren beeinflussen Kaffee?
Röstung
Wie unterstützt die Röstung die Kaffeequalität?
Sensorik
Wie schule ich meine Geschmacksnerven?
Extraktionstheorie
Wie stelle ich meinen Espresso optimal ein?
Milch aufschäumen
Wie wird meine Milch seidig glänzend?
Latte Art
Wie gelingt mir das perfekte Herz?
Equipment
Was benötige ich für Zuhause? Was ist überflüssig?
Reinigung & Pflege
Welche Pflege braucht mein Equipment?